股票在线配资交易所秋天最滋阴的肉，不是猪肉而是它，降秋燥、滋补不上火，老少皆宜

九月秋意正浓，天气凉爽，人们的胃口也变得好了起来，老话常说，“秋天进补, 冬天不受苦”，秋天进补正当时，是时候该给家人“贴秋膘”了。说起进补，人们往往以肉补之，而市场上猪肉是我们最常吃的肉，营养美味又实惠。但是秋天天气干燥，很容易上火，因此我们进补的时候要好好思考，滋补的同时还要润燥。其实，有三种肉比起常吃的猪肉，更合适秋天吃，高蛋白、低脂肪，补充营养的同时，还能降秋燥，还不用担心上火。秋天最滋阴的肉股票在线配资交易所，不是猪肉而是它，就是鸭肉、鱼肉和海鲜，进补再别只想着猪肉了，试试它们，滋补不上火，大人孩子都爱吃。一起来看看它们好吃的做法吧。

一、鸭肉，秋天是鸭肉最肥美的季节，它也是秋天最滋阴的肉，营养价值高，高蛋白质、低脂肪，还含有B族维生素、维E、尼克酸、核黄素和硫胺素、不饱和脂肪酸等营养元素，吃它能补充营养，滋阴养胃、祛火降燥、提升免疫力，关键是好吃不上火，特别适合秋天进补。鸭肉的做法多样，炒、炖、煮、炸、烤、煲汤等等，而秋天不妨多喝汤，将它搭配上白萝卜一起炖煮成汤，鲜美好喝又营养，还滋补不上火，大人孩子都爱喝。

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推荐菜谱【白萝卜老鸭汤】原料：白萝卜老鸭姜片胡椒粉葱花油盐

制作过程：将老鸭剁成小块备用；萝卜去皮后切成滚刀块备用。烧热锅放入少许油，将鸭子块放进锅中煸炒，炒干水分后至鸭子块的油脂微微煸炒出来。将炒过的鸭子放入电炖锅中（注意炒出来的油无需放入，可以留着炒菜用），加入少许姜片和适量的水，按下电炖锅上炖煮鸡鸭汤的功能键，待到还剩下30分钟时放入准备好的萝卜块继续炖煮，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可，盛入钵中撒上少吃葱花即可。

二、虾肉，虾肉也是我们秋季进补餐桌上不可缺少的肉，虾肉的蛋白质和钙的含量高，远高于同等重量的鸡鸭肉、牛肉等其他肉类，能给人体补充优质蛋白质，有助于增强体质、补充钙质、提高免疫力。虾肉的味道鲜美，做法多样，补充营养还能缓解秋燥，秋季进补不妨多吃。鲜虾怎么做都好吃，它与鸡蛋是绝配，简单一炒鲜香嫩滑，好吃又解馋，全家老少都爱吃。

推荐菜谱【滑蛋虾仁】原料：鲜虾鸡蛋葱花料酒水淀粉油盐

制作过程：将鲜虾去壳后挑出虾线，处理干净后挤干水分加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟，烧锅开水，将腌制好的虾仁放进锅中焯烫变色后捞出备用。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水淀粉打散备用；再将焯好的虾仁和葱花放进锅中搅打均匀。烧热锅放入少许油，将准备好的虾仁鸡蛋倒入锅中，四周煎至微微定型后将鸡蛋液往中间推，重复几次后待到鲜虾鸡蛋完全定型后盛出来即可。

三、鱼肉，鱼肉是我们餐桌上不可缺少的肉类食物，高蛋白、低脂肪，肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，具有很好的健脾养胃、滋阴润燥的、提升抵抗力等功效，且非常容易消化吸收。秋天天气干燥，进补不妨吃些滋阴的鱼肉，尤其是深海，补而不燥，特合适。鲽鱼就是一种深海鱼，鲜美又营养，只需将它简单蒸一蒸，好吃不油腻，鲜香不上火，做法还简单。

推荐菜谱【清蒸鲽鱼】原料：鲽鱼姜片料酒蒸鱼豉油大葱红椒花椒粒油盐

制作过程：将少许盐、料酒和姜片等调味料均匀地涂抹在鲽鱼表面，腌制5分钟入味；烧锅开水，将菜盘放进蒸锅中大火蒸上六--七分钟将其蒸熟。另用一个锅，放入少许花椒粒和凉油，将油烧至微微冒烟备用。将蒸熟的鲽鱼拿出来，上面放上少许大葱丝、葱花、红椒圈等股票在线配资交易所，再淋上少许蒸鱼豉油，最后将烧热的花椒油滗去花椒粒，浇淋在正好的鲽鱼上即可。

发布于：湖北省

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